Palta

Descripción:

El Aguacate o palta (Persea americana) es fruta y verdura a la vez. Un sabor exquisito y suave a avellana y una consistencia tierna y cremosa permiten su combinación con cualquier alimento.

Es una fruta con forma de pera, aunque también puede tener forma de pepino o de manzana. Su piel es verde, el tono y la textura cambian de unas variedades a otras. Tiene una pulpa cremosa y de color verde que recubre una gran semilla marrón no comestible.  

Variedades:

Hass, Fuerte, Zutano

Beneficios de la salud

La palta tiene potasio y es fuente de energía y de grasas saludables. Su contenido en magnesio favorece al funcionamiento del sistema nervioso y muscular, así como a regular los niveles de glucosa en la sangre. También es importante para dar soporte al sistema inmunológico. Tiene ácido fólico o B9, que evita malformaciones durante el embarazo y la lactancia. El omega 3 de la palta cuida el sistema cardiovascular.

Valor nutricional

Componentes / Components Por 100g /
Per 100g
Energía / Energy 131 kcal
Agua / Water 79.2 g
Proteína / Protein 1.7 g
Grasa Total / Total Fat 12.5 g
Carbohidratos / Carbohydrates 5.6 g
Fibra dietaria / Diet Fiber 6.7 g
Calcio / Calcium 37 mg
Zinc / Zinc 0.64 mg
Hierro / Iron 0.6 mg
Retinol / Retinol 7 µg
Vitamina A / Vitamin A 7 µg
Tiamina / Tiamin 0.09 mg
Rivoflavina / Rivoflavin 0.05 g
Niacina / Niacin 0.82 mg
Vitamina C / Vitamin C 8 mg

DISPONIBILIDAD ESTACIONARIA

Febrero a Septiembre


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