Mandarina

La mandarina (Citrus nobilis) es el fruto de un árbol, el mandarino, de la familia de las rutáceas (género Citrus), algo más pequeño que el naranjo. Los frutos (hespérides), de tamaño menor que la naranja, están distribuidos en gajos y tienen una pulpa formada por vesículas llenas de jugo muy aromático.

La piel se separa fácilmente de la pulpa, lo que unido a su aroma y buen sabor las hace muy apreciadas. Existen diversas variedades.

Variedades

W-Murcott y Clementinas

Beneficios de la salud

La vitamina C en la mandarina ayuda a prevenir resfríos, contribuye a sanar heridas y formar tejido cicatricial, favoreciendo la absorción del hierro. El aceite esencial de la mandarina posee propiedades antimicrobianas que evitan que las heridas se infecten y las protege de los virus, hongos e infecciones bacterianas. Estudios sugieren que el consumo a largo plazo de jugo de esta fruta puede estar asociado a la reducción de colesterol total (LDL). Consumiéndola en jugo también brinda nutrientes y minerales como el potasio, el cual reduce la presión arterial.

Valor nutricional

DISPONIBILIDAD ESTACIONARIA

Marzo a agosto