Palta
Descripción:
El Aguacate o palta (Persea americana) es fruta y verdura a la vez. Un sabor exquisito y suave a avellana y una consistencia tierna y cremosa permiten su combinación con cualquier alimento.
Es una fruta con forma de pera, aunque también puede tener forma de pepino o de manzana. Su piel es verde, el tono y la textura cambian de unas variedades a otras. Tiene una pulpa cremosa y de color verde que recubre una gran semilla marrón no comestible.
Variedades:
Hass, Fuerte, Zutano
Beneficios de la salud
La palta tiene potasio y es fuente de energía y de grasas saludables. Su contenido en magnesio favorece al funcionamiento del sistema nervioso y muscular, así como a regular los niveles de glucosa en la sangre. También es importante para dar soporte al sistema inmunológico. Tiene ácido fólico o B9, que evita malformaciones durante el embarazo y la lactancia. El omega 3 de la palta cuida el sistema cardiovascular.
Valor nutricional
| Componentes / Components |
Por
100g / Per 100g |
| Energía / Energy | 131 kcal |
| Agua / Water | 79.2 g |
| Proteína / Protein | 1.7 g |
| Grasa Total / Total Fat | 12.5 g |
| Carbohidratos / Carbohydrates | 5.6 g |
| Fibra dietaria / Diet Fiber | 6.7 g |
| Calcio / Calcium | 37 mg |
| Zinc / Zinc | 0.64 mg |
| Hierro / Iron | 0.6 mg |
| Retinol / Retinol | 7 µg |
| Vitamina A / Vitamin A | 7 µg |
| Tiamina / Tiamin | 0.09 mg |
| Rivoflavina / Rivoflavin | 0.05 g |
| Niacina / Niacin | 0.82 mg |
| Vitamina C / Vitamin C | 8 mg |
DISPONIBILIDAD ESTACIONARIA
Febrero a Septiembre
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